Pha sữa đúng cách không chỉ giúp giữ nguyên dưỡng chất mà còn bảo vệ sức khỏe của người uống, đặc biệt là trẻ nhỏ và người cao tuổi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ việc chuẩn bị, pha sữa đến bảo quản để bạn có thể thực hiện đúng chuẩn.
1. Chuẩn Bị Dụng Cụ Sạch Sẽ
Trước khi pha sữa, cần đảm bảo tất cả các dụng cụ đều sạch sẽ và an toàn:
✅ Rửa tay sạch: Sử dụng xà phòng và nước sạch để loại bỏ vi khuẩn.
✅ Tiệt trùng bình sữa, cốc, thìa khuấy:
• Với bình sữa của bé: Nên đun sôi trong nước khoảng 5-10 phút hoặc sử dụng máy tiệt trùng chuyên dụng.
• Với cốc và thìa: Rửa sạch bằng nước ấm và để ráo.
Việc làm sạch dụng cụ giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào sữa, đặc biệt quan trọng với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có hệ miễn dịch yếu.
2. Chọn Nước Pha Sữa Đúng Chuẩn
Nước pha sữa ảnh hưởng lớn đến chất lượng sữa. Cần chọn nước sạch, đạt chuẩn và đun sôi kỹ trước khi sử dụng.
• Nước đun sôi để nguội đến nhiệt độ phù hợp:
• Sữa bột công thức cho bé: Khoảng 40-50°C, tránh nước quá nóng làm mất lợi khuẩn và vitamin.
• Sữa bột cho người lớn: Có thể pha với nước khoảng 50-60°C để tan nhanh hơn.
• Sữa tươi dạng bột: Pha với nước khoảng 50°C để giữ trọn dinh dưỡng.
• Không dùng nước khoáng đóng chai để pha sữa vì có thể chứa khoáng chất không phù hợp với trẻ nhỏ.
• Không dùng nước quá lạnh vì sữa sẽ không tan hết và khó tiêu hóa hơn.
3. Đong Lượng Sữa Chính Xác
Mỗi loại sữa có hướng dẫn pha riêng, vì vậy cần đọc kỹ và pha đúng tỷ lệ:
🔹 Không pha quá đặc: Dễ gây khó tiêu, táo bón, ảnh hưởng đến thận (đặc biệt ở trẻ sơ sinh).
🔹 Không pha quá loãng: Làm giảm lượng dinh dưỡng, trẻ dễ bị thiếu chất.
🔹 Dùng đúng muỗng đong kèm theo hộp sữa: Mỗi loại sữa có muỗng đo riêng, không thay thế bằng muỗng khác.
Ví dụ:
• Nếu hướng dẫn ghi 1 muỗng sữa pha với 30ml nước, hãy tuân thủ đúng tỷ lệ này.
• Nếu pha nhiều hơn, hãy nhân tỷ lệ lên thay vì tự ước lượng.
4. Khuấy Đều Hoặc Lắc Nhẹ Để Hòa Tan Sữa
Sau khi cho sữa vào nước, cần khuấy hoặc lắc nhẹ để hòa tan hoàn toàn:
✅ Với cốc sữa: Dùng thìa khuấy nhẹ nhàng, tránh khuấy mạnh tạo bọt khí.
✅ Với bình sữa của bé: Lắc nhẹ theo chiều dọc, không lắc ngang mạnh vì có thể tạo bọt khí, dễ gây đầy hơi cho bé.
💡 Lưu ý: Không dùng máy xay sinh tố hoặc khuấy quá mạnh vì có thể làm biến đổi kết cấu sữa và tạo bọt không mong muốn.
5. Kiểm Tra Nhiệt Độ Trước Khi Uống
Trước khi uống, hãy kiểm tra nhiệt độ sữa để đảm bảo không quá nóng hoặc quá lạnh:
✔ Cách kiểm tra nhanh: Nhỏ vài giọt sữa lên cổ tay, nếu thấy ấm vừa phải (không nóng rát), sữa đã sẵn sàng để uống.
✔ Nếu sữa quá nóng: Có thể để nguội tự nhiên hoặc đặt bình sữa vào nước lạnh vài phút trước khi cho bé uống.
✔ Không thổi trực tiếp vào sữa để làm nguội, vì có thể làm lây vi khuẩn từ miệng vào sữa.
6. Sử Dụng Sữa Ngay Sau Khi Pha
Sữa pha xong nên sử dụng ngay để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn:
⚠ Thời gian bảo quản sữa đã pha:
• Trong vòng 1 giờ nếu để ở nhiệt độ phòng.
• Trong vòng 2 giờ nếu đặt trong phích giữ nhiệt hoặc hộp giữ nhiệt.
• Không để quá 24 giờ trong tủ lạnh vì có thể bị nhiễm khuẩn.
